מאת : בת-חן כהן תזונאית מכבי חיפה.
"ובימים חמים, כשהשמש מלהטת..."
הכן את גופך לקיץ- בלי בלופים מיותרים ובלי לסבול.
עונת הקיץ מאופיינת בנטייה לאמץ הרגלי אכילה שונים מהרגיל.
כולנו רוצים להיות מוכנים לעונה בה המכנסיים מתקצרים,
המחשופים גדלים והשרוולים עולים,
וכמובן שהים הוא מטרת העל.
שתפו חברים כיצד לרזות בימי הקיץ... מצורף גם כקובץ להדפסה.
המון אנשים נוטים לאמץ דיאטות שאני קוראת להם "דיאטות בלוף" המזוהות כך:
1.מבטיחות פתרון פלא "מהיר ומיידי" ("שלושה קילו בשבוע!").
2.לא עוסקות בציפיות ריאליות ובשינויים באורח החיים ובתזונה, שהם אבן היסוד של כל דיאטה שפויה, רצינית ויעילה.
3.מכילות רשימות שרירותיות של מזון "טוב" ומזון "רע".
4.מציעות מבחר דל של מזונות שמהם מותר לאכול בזמנים קבועים.
5.לא מזכירות כלל את הצורך בפעילות גופנית.
6.מבטיחות "הצלחה לכו-לם" - ולא עוסקות בהתאמה האישית של תוכנית ההרזיה למצב הבריאותי האישי שלך ולמשקל האישי שלך.
7.מציעות לאכול כמויות ביזאריות בגודלן של מזון אחד בלבד (כרוב למשל...) או כוללות הגבלות קלוריות חמורות, או שמסירות מהתפריט קבוצות מזון שלמות (למשל את כל הפחמימות...)
8.מתבססות על כל מיני תחליפי מזון או מיני משקאות ש"מחליפים ארוחות", ושאותם (כמובן) צריך לקנות ממי שמייצר את הדיאטה.
9.כוללות מרכיבים "פלאיים" (למשל, "כדורים שעשויים זרע נחשים מהאמזונס", וראו גם: "תרכיז מחלב של עז הרים פרואנית", "תערובת חיטה נפאלית שגדלה רק על המורדות הדרומיים של האוורסט ורק ביולי" - וכדומה).
10.מכילות מרכיבים "סודיים" (!!!) ש"גורמים לגוף לשרוף לבד את עודף הקלוריות או המשקל". לא פחות!
מלבד העובדה שישנם סיכונים רבים בדיאטות שכאלה- כמו (מהקל לקשה) : חסרים תזונתיים, כאבי ראש, עייפות מוגברת, עצבים בלתי נשלטים, בעיות בעיכול, עצירות או שלשולים, דימומים במערכת העיכול, ירידה בקצב חילוף החומרים של הגוף ופגיעה באיברים חיוניים כמו בלוטת התריס הנפגעת ע"י היוד הרב הנמצא ברוב הכדורים לירידה במשקל" או פגיעה במערכת הביולוגית של השינה ע"י ריבוי הממריצים בכדורים "שורפי שומן" ועוד. דיאטות מסוג זה מסתיימות מהר מאוד ולאחר מכן אנו עולים במשקל עם ריבית...
אז מה כן נוכל לעשות כדי לרדת במשקל בצורה בריאה והכי חשוב- מוצלחת?
1.דיאטה שפויה לאורך זמן תוביל לתוצאות הרצויות. נתחיל אותה כבר עכשיו (ולא מחר...שלא יהיה מאוחר) ונקפיד על העקרונות הבאים:
2.התאמת תפריט אישי שכן כל אדם הוא בעל צרכים אחרים ולא ניתן לשלוף תפריט מהעיתון ולצפות שיתאים לכולם.
3.אכילת ארוחות מרובות ודלות שומן תוביל לחילוף חומרים מיטבי ולשובע שימנע זלילות.
4.שתייה מרובה- רבים מאיתנו אינם מודעים לחשיבות צריכת מים, גם ללא תחושת צמא. גופנו זקוק לכמות נוזלים הנעה בין 1.5 ליטר לשני ליטר ליום.
5.גלידות- אין סיבה להימנע לחלוטין מאכילת גלידות, אולם יש צורך לאכול אותן בהגבלה ובהיגיון, ועדיף לאכול גלידות דיאטטיות.
6.פירות- בנוסף לויטמינים, מינראלים ופיטוכימיקליים חשובים, פירות מכילים הרבה סוכר - כ-2-3 כפיות בפרי, תלוי בגודלו. לכן כדאי להגביל את כמות הפירות ל-1-3 ביום בהתאם למידת שמירת המשקל. אולם עדיף לאכול פרי מאשר ממתק.
7.אפשר לאכול ירקות ללא הגבלה בכל צורת ההכנה - טריים, מבושלים, מאודים, מוקפצים, וגם מרקי ירקות . בקבוצה זו אין לכלול תפו"א, בטטה, תירס וקטניות מיובשות.
8.מומלץ לצרוך 2-3 כפיות שמן זית או קנולה מידי יום - בסלט, בטיגון או בבישול.
תפריט קיץ קל ומרענן
ארוחת בוקר: 1/2 כוס קורנפלקס +1/2 כוס חלב
ארוחת ביניים: פרי
ארוחת צהריים: 2 פרוסות חזה עוף בגריל מתובל לפי הטעם (חברת מאמא-עוף מציעה חזה עוף 3% שומן) + סלט ירקות מתובל בכפית שמן + 2 פרוסות לחם קל +קטשופ.
ארוחת ביניים: פרוסת עוגה יבשה וקפה ללא סוכר
ארוחת ערב: 2 פרוסות לחם מוקרמות בתנור עם 2 פרוסות גבינה צהובה 9% שומן+ ירקות חתוכים.
ארוחת לילה: גלידה דיאטטית עד 100 קלוריות
בהצלחה, וקיץ חם ומגניב...........
על הכותבת: דיאטנית קלינית B.S.c ,ותזונאית של קבוצת הכדורגל מכבי חיפה . | 
