היבטים לתזונה נכונה / מאת : אמנון גאון מאמן כושר בכיר .

ישנם 4 עקרונות תזונתיים בסיסיים שכאשר הם משולבים יחד הם שומרים על קצב מטבולי גבוהה ואיזון הערך הקלורי הדרוש לגוף.

1.      ארוחות רבות –

       בכל פעם שאוכלים מנועי שריפת השומן בגוף מוגברים, לכן הפרדת הארוחות למנות קטנות יותר 4 – 6 פעמים ביום מובילה לירידה בכמות השומן. במיוחד אם אנחנו משלבים גם פעילות גופנית.

2.      צריכת חלבון גבוהה –

      משלושת אבות המזון ( פחמימות,חלבונים, שומנים ) החלבון הוא המרכיב התזונתי הראשון שמעלה את המטבוליזם, ולדוגמא אם ניקח שני מתאמנים דומים עם מספר קלוריות זהה אך לאחד ניתן דיאטת עתירת חלבון ולשני דיאטת ענייה בחלבון, האדם שצריך יותר חלבון יהיה רזה יותר,היות והחלבון מעלה מטבוליזם ושומר על רמות הורמון התירואיד, שלו תפקיד חשוב בשריפת שומן,ושומר על מסת השריר. למרות ירידת הצריכה הקלורית עדיין נשמרת רמת מטבוליזם גבוהה.

3.      ירקות –

      ירקות הינם נמוכים בערכים קלוריים ומהווים תחליף איכותי לאכילת פחמימות כגון: אורז, תפו"א, פסטה וכו', ולהם יתרונות שונים ף ממתנות את הפרשת האינסולין וכך הגוף אוגר פחות שומן. בנוסף לירקות העליים כמו חסה וברוקולי מרכיבים ייחודיים הנלחמים בשומן.

4.      מניפולציית פחמימות –

      פחמימה הינה מרכיב מזון הממלא תפקיד חשוב במתן אנרגיה לקראת אימון, דבר שהופך אותו למרכיב חובה, אך עדיין הוא מרכיב בעייתי בגלל יכולתו להפוך אתכם לשמנים יותר. כאשר אוכלים פחמימות הגוף אינו משתמש מיד באנרגיה שהתרכזה בשריר ( גליקוגן ) אלא משתמש בפחמימה ליצירת אנרגיה. את שארית הפחמימות הוא מעביר לשריר במידה והשריר מלא בפחמימות, כל הפחמימות העודפות יאגרו כשומן בגוף. לכן מגישה נגדית זו יש לצמצם את הפחמימות. בדיאטה הגוף מנצל את מאגרי הגליקוגן כאנרגיה וכשזה מידלדל הגוף משתמש בשומן.

לסיכום :

צמצום קלוריות בלבד איננה בלבד הגישה הנכונה להרזיה וחיטוב הגוף, אלא יש להביא בחשבון :

·         את מה שאתם אוכלים.

·         מה שאתם אוכלים.

·         איך שאתם אוכלים

·         מתי שאתם אוכלים.

·         ופעילות גופנית.