ארוחות מרובות- סוד כל ההצלחות

מאת: בת-חן כהן.

הרגל החשוב ביותר שאני מנסה להקנות למטופלי ולחברי הוא אכילת ארוחות מרובות.

ארוחות מרובות ודלות שומן תוביל לחילוף חומרים מיטבי ולשובע שימנע זלילות.

הסוד הוא בתזמון – כל 3 שעות מקסימום נאכל ארוחה.

זהו פרק הזמן האידיאלי בין ארוחות, מפני שכאשר עובר זמן רב יותר מ-3 שעות הגוף מפתח מנגנון הגנה מפני רעב ושומר על רקמת השומן העשירה בקלוריות כדי לשרוד.

זוהי האבולוציה, חברים- השומן נועד לתקופות מצוקת מזון קשות וארוכות, ולא לשימור האוכל המיותר מהחגים, מהמסעדות, מהקינוחים ומה לא...?

לכן נקפיד על הכלל- לאכול כל 3 שעות ונצליח להיפרד מאותה רקמת שומן בקלות.

כמובן שגם תכני הארוחות משפיעים על הירידה במשקל, אך המשימה הראשונה שלנו היא בראש ובראשונה התזמון ורק אח"כ- התוכן!

בואו ננסה להבין מדוע פער של 3 שעות בין ארוחות הוא הדבר הטוב ביותר שתעשו ?

1.      חילוף החומרים במנוחה מתגבר

2.      רמות האנרגיה בגופינו גדלות ואנו מרגישים עייפים פחות אחרי ארוחות קטנות ומרובות

3.      לא נרגיש שובע לעולם, וגם אם כן נסתכל על השעון ונירגע כי אוכלי עוד מעט...

4.      רמות הכולסטרול בדמינו ירדו

5.      שומן הבטן הוא זה שירד ראשון

אז איך עושים את זה?

ישנם סוגים רבים של אנשים אשר לכל סוג וסוג דרך אחרת לאמץ את שיטת הארוחות המרובות.

קבוצת אנשים ראשונה ניחנה בלו"ז פנימי- מעין יומן שעות שנמצא אצלם בראש  ובעזרתו הם יכולים לראות בדמיונם מה יהיה סדר היום שלהם, ויש להם מספיק משמעת עצמית לעמוד בו בלי שום אמצעי נוסף. אגב- רב המטופלים אשר רכשו את מיומנות הארוחות המרובות יגיעו לשלב זה בסוף, אך יש ברי מזל שכבר בהתחלה יצליחו להשתמש רק בו.

הסוג השני של האנשים הם אלו שרושמים לעצמם ביומן או על דף את הארוחות שאכלו באותו יום וכך בכל פעם יציצו בדף וייזכרו מתי הם צריכים לאכול.

יש קבוצה נוספת שמכוונת לה את שעון העצר כל 3 שעות לאכול – בהתחלה זה אולי מציק אבל לזה מתרגלים מהר מאוד וניתן להפסיק את השעון אחרי שבוע ולראות שהשעון הביולוגי הפנימי כבר עובד מצוין!

כמובן שאי אפשר להסתמך על כך שיהיה לנו מזון זמין כל 3 שעות, אלא יש לתכנן מראש את היום- לשים חטיפי אנרגיה בתיק, פירות וירקות חתוכים, כריך או שניים ואפילו קופסא עם ארוחת צהריים.

אם אנו יודעים שיש ארוחה שמתוכננת לשעה מסוימת ביום- לדוג' ארוחת צהריים במפעל בשעה אחת, נתחיל לאכול את הארוחה הראשונה בשבע בבוקר (מעדן/ פרי/ חטיף אנרגיה וכו'), וכך את הארוחה הבאה- למשל כריך נאכל בשעה 10 וכך נגיע לארוחת הצהריים בשעה 13:00 לפי התכנית- לא רעבים מידי, ונבחר בשפיות את המזונות הנכונים לארוחה בריאה ומזינה.

אולי זה נשמע קצת קשה אך תוך תקופה קצרה מאוד תוכלו לראות שינוי מדהים ולא להרגיש בכלל שאתם בדיאטה כלשהי.

לאנשים אשר המשמעת העצמית שלהם רופפת – יש פתרונות כמו מסגרת פגישות שבועית אצל דיאטנית קלינית שתעזור לכם לעבור את התקופה הראשונית הקשה יותר- ותקנה לכם את ההרגל החשוב ביותר לבריאותכם.

תפריט יומי לדוגמא:

ארוחת בוקר : 2 פרוסות לחם קל עם 2 כפות גבינה 5% , 1 ירק ויוגורט 0%

ארוחת ביניים: מנת פרי

ארוחת צהרים:1 כוס מרק דל שומן
1 מנה חזה עוף  +3 כפות שטוחות אורז מבושל
סלט ירקות מ-2 ירקות (או 4 חצאי ירקות שונים) מתובל  בכפית שמן זית

ארוחת ביניים: 1 פרוסת לחם+1 כפית ריבה דיאט  ו-1 מנת פרי

ארוחת ערב: 2 פרוסות לחם קל
1 כדור עמק ביס 5% של תנובה / פרוסת גבנ"ץ עד 9% שומן/ גבינה בולגרית גד 5%- 1/4 קופסא
2 כפות טונה במים / 1 כף טונה בשמן
סלט ירקות
1 כף מיונז דל קלוריות  או ביצה אחת ליומיים

ארוחת לילה: 1 פרוסות חלה + כפית חלבה רגילה ו-1 מנת פרי

שיהיה בהצלחה, ואתם כבר יודעים לאן לפנות אם אתם צריכים עזרה

בת-חן כהן

דיאטנית קלינית